Không chỉ là một trong những nguồn cung cấp năng lượng chính cho cả ngày, bữa sáng dinh dưỡng và cân bằng còn là tiền đề cho sự phát triển toàn diện ở trẻ nhỏ.
1. Bữa sáng dinh dưỡng đáp ứng nhu cầu năng lượng cho trẻ
Theo Bác sĩ CKII Đỗ Thị Ngọc Diệp, nguyên Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng
TP.HCM: “Bữa sáng là một trong 3 bữa ăn quan trọng nhất của ngày. Bữa sáng cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng cho cơ thể sau một đêm dài thiếu hụt, giúp trẻ duy trì tăng trưởng thể chất và có năng lượng cho một ngày hoạt động và học tập hiệu quả.”
Một bữa sáng dinh dưỡng đủ sẽ cung cấp 30% năng lượng cần thiết cho cơ thể trẻ. Tuy nhiên, theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng và nhiều nghiên cứu khác, hầu hết bữa sáng hiện tại của trẻ em Việt Nam chỉ đáp ứng được 23% nhu cầu năng lượng ấy.
Để trẻ không bị thiếu hụt năng lượng, bên cạnh món ăn thường ngày, mẹ nên bổ sung vào thực đơn bữa sáng của con những loại sữa năng lượng cao, điển hình như MILO Bữa Sáng.
So với bữa sáng thông thường chỉ cung cấp tinh bột và calorie, MILO Bữa Sáng với thành phần chính là sữa, cacao và lúa mạch, còn tăng thêm dưỡng chất cân bằng từ bộ ba ngũ cốc: yến mạch, gạo lứt và lúa mì, giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết như canxi, sắt, chất xơ, vitamin và khoáng chất (A, B, C, D) cho trẻ. Lựa chọn MILO Bữa Sáng cùng khẩu phần ăn sáng hàng ngày sẽ đem đến nguồn dinh dưỡng đầy đủ, giúp các con nạp đầy năng lượng bền bỉ, đảm bảo tỷ lệ cân bằng dinh dưỡng cần cho mọi hoạt động trong ngày.
2. Xây dựng cơ thể khỏe mạnh
Theo các chuyên gia, một thực đơn bữa sáng “đạt chuẩn" bao gồm đủ 4 nhóm dưỡng chất: đạm và sắt, bột đường, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Cụ thể, khi cơ thể trẻ nhỏ được nạp đủ dinh dưỡng từ “bộ tứ quyền lực" trên:
● Chất bột đường (có trong cơm, cháo, mì…) khi chuyển hóa thành năng lượng sẽ giúp phát triển não bộ và tăng khả năng miễn dịch.
● Đạm và chất sắt (có trong thịt, cá, trứng…) giúp hình thành cơ bắp, bổ máu, cải thiện hệ hô hấp và tăng trí nhớ.
● Chất xơ (có trong rau, trái cây tươi…) có vai trò bảo vệ đường ruột, giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu, duy trì cơ thể và vóc dáng săn chắc.
● Vitamin và khoáng chất (có trong các loại rau, củ, quả, sữa…) hỗ trợ cải thiện thị lực, phát triển xương, răng, mạch máu, thải độc...
Ngoài ra, theo KidsHealth - hệ thống y tế dành cho trẻ em uy tín trên thế giới cho biết, bữa sáng dinh dưỡng cũng có thể giúp kiểm soát cân nặng của trẻ. Bữa sáng khởi động quá trình trao đổi chất của cơ thể, giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và đốt cháy calo. Từ đó giúp giảm cân và hạn chế nguy cơ béo phì ở trẻ nhỏ.
3. Có khả năng tập trung cao hơn
Bác sĩ CKII Dương Công Minh, Trưởng khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện Nhi đồng TP.HCM nhấn mạnh về vai trò của bữa sáng rằng: “Bữa sáng đủ chất ngoài việc giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, chống hạ đường huyết, cung cấp năng lượng để trẻ tăng trưởng về thể chất và phát triển hệ thần kinh, còn góp phần tăng hiệu suất học tập, khả năng tập trung.”
Nguyên nhân sâu xa là do tế bào não đặc biệt nhạy cảm với sự thiếu hụt oxy và các chất dinh dưỡng. Vì thế, để trẻ có tinh thần tập trung và minh mẫn, bộ não cần được cung cấp một lượng lớn glucose và bữa sáng chính là nguồn chính cung cấp lượng glucose này.
Một bữa sáng dinh dưỡng, đủ chất sẽ “đánh thức” não bộ, tác động trực tiếp lên hệ thần kinh, cải thiện chức năng của não, đặc biệt là trí nhớ. Từ đó tăng cường khả năng tập trung, giúp trẻ học và hiểu bài nhanh hơn. Bên cạnh đó, ăn sáng đủ chất còn đem lại tâm trạng vui vẻ, phấn chấn cho trẻ, không cáu kỉnh, mệt mỏi chỉ vì chiếc bụng đói.
4. Bỏ lỡ ít ngày học hơn
Cũng theo KidsHealth, những trẻ em ăn sáng đầy đủ có khả năng hấp thụ canxi, chất xơ và những dưỡng chất khác tốt hơn. Cân nặng của nhóm này duy trì ở mức lý tưởng, lượng cholesterol trong máu thấp và tỷ lệ nghỉ học ít hơn. Trẻ ăn sáng đủ cũng ít khi xuất hiện ở phòng y tế trường với những căn bệnh về dạ dày liên quan đến việc không ăn sáng.
Hơn là no, bữa sáng hiện tại của trẻ cần đủ: đủ chất và đủ khẩu phần. Chỉ cần như vậy, một ngày học tập và vui chơi của trẻ đã có thể tạo ra sự khác biệt. Thế nên, mẹ hãy bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng cho con bằng 1 hộp MILO Bữa Sáng thơm ngon và đủ chất mẹ nhé!
Tham khảo thêm bài viết: Mẹ đã chuẩn bị bữa sáng đủ dinh dưỡng cho con?
KHÁM PHÁ "GIA ĐÌNH" MILO
